餐饮明档冷柜,
按门店动线配到位

川蜀雪是成都青白江的商用制冷设备制造企业,十年专注餐饮明档与商超冷链,自产烤肉柜、风幕柜、串串柜、冰台、调料台与酒水柜。先看门店业态与动线,再定柜型尺寸——ISO9001 / ISO14001 双体系认证,为火锅、串串、烤肉、商超、烘焙门店提供成套冷链方案。

10年行业经验
27个服务省市
6大产品系列
2项ISO 体系认证
1年整机保修
川蜀雪不锈钢风幕展示柜整机实拍
川蜀雪 · 不锈钢风幕展示柜整机实拍(厂内联调完成待交付)
SOLUTIONS

按门店业态配柜

同样面积的店,火锅和串串的配柜逻辑完全不同。先定业态与动线,再谈型号和价格。

火锅店

Hot pot
难点
菜品长时间暴露在室温下易氧化出水,调料台动线直接决定翻台效率。
怎么配
明档冰台控温陈列,调料台按取餐动线分段布置,前后场补货不打架。

串串香

Skewer shop
难点
几百种签类要一眼扫全,柜体不够长就只能分两处摆,顾客来回跑。
怎么配
长排敞开式串串柜沿墙一字排开,柜内分层按签类分区,后场侧开门补货。

自助烤肉

Korean BBQ
难点
生肉要低温陈列又不能结霜发白,展示面还得够大让顾客看清部位。
怎么配
烤肉展示柜按 0~4℃ 陈列,风幕循环不直吹肉面,冰台做备餐补货位。

商超生鲜

Supermarket
难点
果蔬失水萎蔫、灯光发热加速变质,是生鲜区最大的隐性损耗。
怎么配
风幕柜五层陈列配低温灯带,出风口做非对称涡流,柜内温度均匀无盲区。
PARTNERS

已交付门店

以下均为已交付并正常营业的门店,柜型与配色按各店视觉定制。

犇牛人串串香串串香 · 四川
渝豆爷爆汁牛肉串串锅串串香 · 四川
美人记串串香串串香 · 四川
金釜谷自助烤肉自助烤肉 · 四川
嘉庆自助烤肉自助烤肉 · 四川
炭森自助烤肉自助烤肉 · 四川
姚二姐鲜切牛肉自助火锅火锅 · 四川
一鼎鲜火锅食堂火锅 · 四川
天朗缘中餐明档 · 四川
鑫鑫佳水果生鲜零售 · 四川

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FACTORY

工厂与团队

从钣金、发泡到总装联调都在厂内完成,交付到门店即可通电使用。

川蜀雪制冷设备厂房外景
成都青白江生产基地 · 厂房外景
车间不锈钢台体组装与焊接
车间 · 不锈钢台体组装与焊接
川蜀雪办公室团队合影
办公室团队 · 设计、销售与售后
CASES

工程案例

不同业态对温区、展示面、补货动线的要求不同,配柜方案也应当不同。

自助烤肉门店 · 明档出餐区
自助烤肉

自助烤肉门店 · 明档出餐区

使用场景
烤肉菜品明档陈列、餐具自助取用
配套产品
钛金烤肉展示柜 K9-1800 × 2
火锅连锁门店 · 自助调料区
火锅

火锅连锁门店 · 自助调料区

使用场景
调料台自助、碗具消毒取用
配套产品
调料台 CS-20H + 酒水柜 CS-1200J
串串香门店 · 菜品自选区
串串香

串串香门店 · 菜品自选区

使用场景
串串菜品冷藏展示、双温分区
配套产品
两门冷藏展示柜 CS-1200M + 单门冷冻 CS-600L-F
社区生鲜超市 · 熟食区
生鲜超市

社区生鲜超市 · 熟食区

使用场景
熟食冷菜长时陈列
配套产品
开放式风幕展示柜 K9-2400F × 3

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SERVICE

六项服务保障

设备买回去是要天天用的生产工具,选型对、交付稳、售后快,比单看报价更重要。

🏭

源头工厂直供

成都青白江自有生产基地,钣金、发泡、总装、联调整条线自产,不是贸易转手。

📐

免费出图报价

把门店平面图发过来,按动线与经营品类出柜型组合和尺寸建议,报价随方案一起给。

🎨

全非标定制

尺寸、颜色、台阶、LOGO、灯带均可按门店要求做,连锁品牌可统一视觉与规格。

⚙️

整机联调出货

厂内完成通电试机、温区校验与外观检验才包装,木箱加固发运,到场通电即用。

🚚

全国发货安装

服务网络覆盖 27 个省市,整机发运后可安排上门安装、调试与开业操作培训。

🛡

整机保修一年

整机一年保修、全国联保,核心压缩机延长质保。设备是生产工具,响应速度优先。

资质认证
ISO9001国际质量管理体系认证
ISO14001国际环境管理体系认证
27 个省市营销与售后服务网络
FAQ

常见问题

以下都是客户在选型和询价阶段真的问过的问题,答案按我们的实际做法写,不是宣传口径。

成都冰台厂家怎么选?风冷和直冷有什么区别?
先看业态和出餐节奏。风冷靠风机循环冷气,温度均匀、不结霜、化霜不停机,适合连续出餐的火锅店和串串店;直冷靠内壁制冷,成本低、保湿好,但会结霜、需要定期停机除霜,适合低频次取用的展示场景。选错的话最常见的结果是:高峰期温度压不住,或者三天两头除霜影响营业。
阶梯冰台多少钱一米?价格怎么算的?
按「长度 × 深度 × 温区数 + 玻璃结构 + 压缩机组」算,不是单纯按米报价。同样 3 米,单温区和双温区差一套机组;阶梯式钢化玻璃比平面玻璃贵;带超声波喷雾加冰的又是另一个价。所以要先给门店平面图和经营品类,我们按实际配置出清单,报价随方案一起给。
冰台和风幕柜有什么区别?该用哪个?
冰台是平放、敞开式,客人自己挑,适合自助取餐、串串自选、菜品展示;风幕柜是立式、靠风幕挡冷气,容量大、展示面高,适合饮料、乳品、预包装食品。很多门店是两者搭配用:冰台放生鲜菜品,风幕柜放酒水饮料。
定制尺寸要多久能交货?
常规尺寸 7–15 天,非标定制(异形、加长、多温区、特殊电压)15–30 天,具体看当时的排产和玻璃配套周期。工程单建议提前一个月沟通,因为还要留出上门量尺、图纸确认和物流的时间。
火锅店、串串店该配哪些柜?
典型配置是:阶梯冰台放菜品(生鲜、丸子、蔬菜分区),风幕展示柜放酒水饮料,调料台做自助蘸料区,酒水柜放啤酒和饮料。面积小的店会把调料台和冰台做成一体的。具体怎么排,看动线和后厨补货口的位置——柜子摆错了,员工一天要多走几百米。
能上门量尺和出设计图吗?
成都及周边可以上门量尺,外地提供平面图也能出配柜方案(我们按图纸给尺寸和动线建议,你确认后再下单)。上门前建议先准备好门店平面图、层高、电源位置和排水位置,这四项齐了,方案基本一次就能定。
售后怎么保?压缩机保修多久?
整机一年,压缩机按厂家政策三年(以随机保修卡为准)。四川及周边有服务网点,常规故障 48 小时内响应;偏远地区以远程指导加当地师傅配合为主。买之前建议问清楚「除霜、清洗、加氟」这些日常维护是不是另外收费,我们这边是明码列的。
一台起订吗?发外地吗?
一台也做,不设起订量。全国发货,物流方式看体积和目的地(整车、专线、快递都有),运费按实际线路报。设备是大件,建议走专线并保价,到货时当场验外观和通电测试,有问题当场记录,比事后扯皮省事。

把门店平面图发给我们,先出一版配柜方案

告诉我们门店业态、面积与经营品类,我们会按动线给出柜型组合与尺寸建议,报价随方案一起给。

在线询价☎ 181-4008-0138